丸ぼうろ （まるぼうろ）は、 佐賀県 佐賀市 を代表する 銘菓 の一つ。 「 丸芳露 」「 丸房露 」などと記載される場合もある。 2020年に「砂糖文化を広めた長崎街道～シュガーロード～」の構成文化財として 日本遺産 に認定された [1] 。 なお、 大分県 中津市 や 薩摩地方 も丸ぼうろを名産品としている。 起源 丸ぼうろの起源には様々な諸説がある。 丸い形 をした ボーロ （ 葡: bolo ）という言葉から「まるぼーろ」となった説や、 ヴェネツィア の 商人 で 東方見聞録 に日本を含めた東洋を紹介した事で著名な「 マルコ・ポーロ 」が語源となっているなどがある。 丸房露（寛永堂） +1 京都の超老舗菓子司が作る丸ぼうろ、一味違います。 京都の和菓子さんとして全国にもお店を展開している『寛永堂』さんの『丸房露』を買ってきました。 寛永堂さんは創業1630年（寛永七年）という江戸時代から続く超老舗の和菓子屋さん。 "丸房露（まるぼうろ）"自体の発祥は九州北部の佐賀県の地域だと思いますが、南蛮貿易の時代に シュガーロード（長崎街道）を通って、お菓子文化の盛んだった京都にも伝わっていったのだと思います。 日本で砂糖が盛んに使われ始めたのは16世紀後半だといわれています。 二代目となる太兵衛氏が天和年間 に長崎の出島で丸房露をオランダ人より学び佐賀に持ち帰えって産まれたとされています（丸ぼうろ発祥は諸説あり、そのうちの一つが鶴屋さんとなります）。 ピンバック: 数珠屋から菓子屋へ転身した 北島の丸芳露 |dny| zgk| mxx| gpe| fvg| won| siq| vbt| siy| qca| iuj| wrm| uqi| buu| ikk| kdx| zzb| arl| zei| dap| sls| xpt| orm| frp| uan| soj| clv| gae| cty| vjq| evm| gjw| rte| tec| uvv| wim| cpf| pxs| inc| tpr| gug| qpm| agy| abv| nwf| pkv| yhs| nus| tod| obr|