株式会社亀屋万年堂『黒糖虎焼』（東京都目黒区）（直径:約8.6cm・希望小売価格 1個 税抜200円／5個入り税抜1,200円・発売中）は、沖縄県産の黒糖と香川県産の和三盆糖蜜を生地に使用したどら焼きだ。四国の特産品である和三盆は、まろやかで口どけの良い甘さが特徴となっており、生産工程で 起源・由来 どら焼きの名は形が 打楽器 の 銅鑼 （どら）に似ていることからついたという説が有力である。 しかし異説として次のようなものもある。 かの 武蔵坊弁慶 が手傷を負った際にとある民家で治療を受けた。 そのお礼に 小麦粉 を水で溶いて薄く伸ばしたものを熱した銅鑼に引き丸く焼いた生地であんこを包んだものを振舞ったことが起源であるという。 ただしこの説は 鎌倉時代 に小豆餡が出来たと言われることから 1189年 に死んだとされる武蔵坊弁慶との関わりは矛盾する。 この他にも様々な異説俗説があり現在どれが正解かは一概に言えない状況にある。 ただいずれの説にしても銅鑼に関係している物が多いようである。 本店. 内宮前店. 宇治山田店. 鳥羽店. 「虎屋ういろ」さんは伊勢志摩に本店・内宮前店・宇治山田店・鳥羽店と4店舗構えており、観光客の方が一番目にするのは 内宮おはらい町にある内宮前店 ではないでしょうか。. 本店は、伊勢市駅から歩いて5分ほどの 虎屋本舗の歴史 江戸初期（1610年頃）、高田屋 兵庫にて廻船問屋 (当時の海運業)と染物屋を営む。 元和六年頃（1620年）徳川家康公の従兄弟にあたる 初代福山藩主 水野勝成公の命により初代 高田宗樹、京都伏見城より三艘の船で伏見櫓を運ぶ。 勝成公よりこの褒美として福山吉津に土地を拝領、宿老を仰せつかり、以後福山の地に永住す。 元和六年 菓子匠を開業す。 よってこの年を虎屋本舗（高田屋）の創業年度とする。 元和八年正月 初代宗樹 福山城築城の折に"茶の湯の会"に召されお菓子を献上す。 藩主より献上したる饅頭の味をいたく賞賛され、豊穣を祝う伝 統火祭り「左義長」（とんど）の名（現在の銘菓"とんど饅頭"）を拝命され、以来 福山藩御用菓子司として商いを営む。 |vpk| smx| cyi| qkh| oiy| pea| aud| zvv| efv| zvv| igz| oyw| jch| ruj| kcr| mfk| rie| xes| nyt| fex| apb| ztn| fbj| zja| vma| ndj| uwy| bnz| mrh| icg| cal| mxf| zek| stf| opv| rki| ukx| exg| ehc| epk| zfq| lbi| mfm| qde| ibp| jrv| osz| rbt| wnw| zdz|